catering kopVan Buuren Horeca-exploitatie & Catering Leiden en Leiderdorp

Exclusieve catering voor bedrijven en particulieren.

 

Borrelhapjes            Nu ook online te bestellen !! Klik HIER

Onze standaard borrelhapjes, borrelbroodjes en pinchos.

gerookte eend zalmhapje

ASSORTIMENT A

  • Salamirondje met mon-chou en ananas.
  • Kaasvlinder met Italiaanse roomkaas en bieslook.
  • Presentje met zalm en sweet-peppercrème
    en dille.
  • Toastje haring met rode ui.
  • Cupje met hammousse.
  • Toastje brie met walnoot.
  • Toastje met peperpaté.
  • Cupje met tonijnsalade.
  • Cupje met kip-kerriesalade.
  • Toastje met eiersalade.
  • Soesje met hammousse.
  • Soesje met kaascrème.

    Exclusief btw. € 0,94
    Inclusief btw.  € 1,00

 
 

ASSORTIMENT B

  • Presentje kreeftenmousse met kwartelei en tijgergarnaal.
  • Spiesje met cherry-tomaat, mozzarella en basilicum.
  • Croustade met eendenlevermousse en mango.
  • Amuse van kwartel.
  • Kleine garnalencocktail in glaasje.
  • Meergranenbrood met pesto, blauwe kaas en zongedroogde tomaat.
  • Hammousse met asperge.
  • Kleine tonijnsalade met paprika, ui en cocktailsaus.
  • Cupje met ossenworst en hammousse.
  • Spiesje met Parmaham en meloen.
  • "Bonbon"van geitenkaas met honing en pistache.

    Exclusief btw. € 1,51
    Inclusief btw.  € 1,60

 
salami kwartelei
   

ASSORTIMENT C

  • Meergranenbroodrondje met carpaccio, basilicum en Parmezaanse kaas.
  • Gemarineerde kwarteleieren met sesamzaad en maanzaad.
  • Mosseltjes in saffraansaus.
  • Amuselepel met gerookte eendenborst en framboos.
  • Tapasballetje met tomatensaus en verse kruiden.
  • Geitenkaas met parmaham en honing.

    Exclusief btw. € 2,12
    Inclusief btw.  € 2,25

 
 

LUXE HAPJES 

  • Zalm met sweet pepper, dille en wasabikaviaar.
  • Gemarineerde kwarteleieren met wit en
     zwart sesamzaad en atjar.
  • Mini quiche met gorgonzola en gedroogde tomaat.
  • Biologisch rozijnenstokbrood met wildpaté, uiencompote en cornichons.
  • Pastrami met verse vijg, rucola en fèta.
  • Kleine cocktail van Hollandse garnalen en rivierkreeftjes.

    Prijs is afhankelijk van bestelde aantallen.
    Prijs op aanvraag.

 
kipkerrie luxe hapjes

PINCHOS (OF PINTXOS)

  • Pintxo Chomin - Zalm met ei, gamba en ansjovis
  • Jamon con Melon - Seranoham met meloen.
  • Pintxo Pimiento Anchoa y Ajo - Gegrilde paprika met ansjovis en knoflook.
  • Pincho de Jamón Ibérico, y Sardinas - Iberische ham en sardine.
  • Atún Yoncar - Tonijn, pepers, uien, ansjovis in olie en mayonaise.
  • Queso de Cabra con Salsa pesto - Geitenkaas met pesto en geroosterde paprika.
  • Chorizo y Pimiento relleno - Chorizo met gevulde pepers.
  • Alcachofas y manchego - Artisjok met Manchego en zongedroogde tomaat.

    Een pintxo (Baskisch voor prikker of spies) is de naam van een soort snacks die meestal gegeten worden in bars in het noorden van Spanje, vooral in Baskenland.

    Prijs: op aanvraag

 
 

STOKBROODHAPJES 

  • Zalm met mierikswortel en dille
  • Heilbot met Japanse wakamé
  • Brie met uienscheuten
  • Blauwe kaas met rode pesto
  • Wildpaté met vijgencompote
  • Filet Americain met rode ui

    Prijs per schaal (60 stuks )

    Exclusief btw. € 54,25
    Inclusief btw.  € 57,50

 
brie carpaccio carpaccio

KAAS EN WORST

  • Jonge kaas met zilverui
  • Belegen kaas met Amsterdamse ui
  • Oude kaas met zongedroogde tomaat
  • Komijnekaas met augurk
  • Slagersworst met
  • Leverworst met Amsterdamse ui
  • Salami met ananas
  • Chorizo met blauwe druif

    Prijs per schaal (60 stuks)

    Exclusief btw. € 33,02
    Inclusief btw.  € 35,00

 
 

BORRELBROODJES 

Kleine witte en bruine broodjes met diverse
        soorten beleg o.a.:

  • Rosbief met eiersalade
  • Beenham met ravigottesaus
  • Zalm met cocktailsaus
  • Kip-kerriebroodje
  • Crabsalade
  • Eiersalade
  • Kip-kerriesalade
  • Diverse soorten kaas
  • Gebraden kipfilet

    Exclusief btw. € 1,42
    Inclusief btw.  € 1,50

 

FRITUURHAPJES

  • Dobbe bitterbal.
  • Mini kaassoufflé.
  • Kipnugget.
  • Vlammetjes.
  • Gefrituurde garnalen.
  • Kaastengels.
  • Mini bami- en nasiballetjes.
  • Oosterse hapjes (dim sum).

    Prijs per stuk


    Exclusief btw.€ 0,56
    Inclusief btw. € 0,60

 
 

DIVERSE

  • Gemarineerde olijven, Pesto en tapenade met vers gebakken stokbrood

    Prijs per persoon
    Exclusief btw. € 3,30
    Inclusief btw.  € 3,50

  • Coupes met nootjes en zoutje koekjes

    Prijs per persoon
    Exclusief btw. € 2,12
    Inclusief btw.  € 2,25

 

MINI BLADERDEEGHAPJES

  • Saucijzenbroodje
  • Kaasbroodje
  • Hamkaasbroodje
  • Kip-kerriebroodje

    Prijs per persoon
    (4 stuks per persoon)

    Exclusief btw. € 2,45
    Inclusief btw.  € 2,60

 
 

BEZORGKOSTEN
Bezorgkosten regio 1.(Leiden, Leiderdorp, Oegstgeest, Warmond, Voorschoten, Zoeterwoude, Valkenburg Z-H, Oud-Ade
en Hoogmade € 16,40. Regio 2.(Katwijk, Noordwijk, Rijnsburg, Wassenaar, Voorhout, Sassenheim, Oude wetering,
Nieuwe Wetering, Rijpwetering, Hazerswoude, Koudekerk en Alphen a/d Rijn € 20,66. Buiten dit gebied € 0,59 per kilometer.
(Prijzen exclusief 21% btw.).

Bezorgkosten inclusief btw. regio 1: € 19,85. Regio 2. € 25,00. Prijs per kilometer € 0,73.
Bij bestellingen boven € 500,00 inclusief btw. GEEN bezorgkosten.

volg ons op   volg ons op twitter  

catering van buuren logo



pdf
Download hier de
borrelhapjes folder



Belangrijk...

  • Minimum afname 100 stuks,
    20 stuks per soort in assortiment.
  • Afname schalen, per hele schaal
  • Wij werken uitsluitend met verse en seizoensproducten. Hierdoor kunnen kleine wijzigingen in het assortiment ontstaan.
  • Heeft u zelf speciale wensen of suggesties, laat het ons even weten.
  • In verband met de kwaliteit kunnen de frituurhapjes en mini-bladerdeeghapjes niet bezorgd worden. Deze worden alleen geserveerd op door ons verzorgde recepties en feestavonden.

Wij hebben allergeneninformatie van onze gerechten. Vraagt u het ons,
wij helpen u graag.


luxe borrelhapjes

 

kaasvlinder

 

 

hapjes3

 

borrelhapjes

 



Diner kantinebeheer warme buffetten catering buffetten ontbijt koude buffetten personeelsfeest partyservice dessertbuffet Feestavond broodjes bedrijfsopening evenementencatering lunch verhuur Receptie Jubileum High Tea Borrelhapjes Exploitatie themabuffetten Bruiloft sandwiches partycatering